Poradnik

Jedną z częściej spotykanych chorób jest alergia na gluten. Polega ona na tym, że organizm nie toleruje białka , które zawarte jest w zbożach, jakim jest gluten. W zależności od wieku osoby zapadającej na to schorzenie alergia na gluten objawy ma różne. W przypadku dzieci przeważnie jest to wysypka , a także przeróżne zmiany skórne, lecz także reakcje ze strony układu pokarmowego. U dorosłych przeważnie biegunka, bóle brzucha i inne reakcje układu pokarmowego. W przypadku zaistnienia takiej alergii konieczna jest dieta bezglutenowa. Nie powinniśmy jednak sami jej rozpoczynać i musimy się skontaktować z lekarzem. Dolegliwością , podczas której występuje nietolerancja glutenu jest również celiakia, która często mylona jest z alergią na to białko.
dieta bezglutenowa
Celiakia objawy ma zbliżone do alergii i są to bóle brzucha osłabienie organizmu, zmniejszenie apetytu a także apatia. Podejrzewa się, iż jest to choroba genetyczna. Polega na nietolerowaniu białka roślinnego. Choroba ta pojawia się zarówno u dorosłych jak i u dzieci. W każdym przypadku nietolerancji glutenu obowiązkowe jest zastosowanie stosownej diety oraz wyizolowanie z niej substancji uczulającej.